ЖУРНАЛ
Известный шоумен и режиссер Стас Барецкий откроет в Москве сеть высококалорийных столовых «Патриот». Об этом сообщил его PR-директор Вадим Горжанкин.
По мнению Барецкого, сегодня удачное время для подобных проектов, так как российский рынок покинули гиганты вроде «Макдональдса». В то же время в стране кризис, поэтому была выбрана стратегия «антиЗОЖ», потому что «людям сейчас не до здорового образа жизни, народу нужны калории».
«Сеть высококалорийных столовых «Патриот» будет в первую очередь ориентирована на шокирующе низкие цены, а во вторую — на максимально сытные комплексные обеды. Все это будет достигаться путем использования высококалорийных дешевых продуктов, субпродуктов и даже суррогатов, различных заменителей, комбижиров, в меню будет много сала. Барецкий имеет договоренности со многими оптовыми продавцами продуктов питания и супермаркетами о приобретении продукции на грани просрочки по сверхнизким ценам, чтобы быстро готовить из нее еду», — отметил Вадим Горжанкин.
Автор идеи подчеркивает, что цена комплексного обеда будет в среднем составлять всего 1,5 (полтора) доллара. В долларах стоимость указывается по причине повышенной волатильности курса рубля, но в любом случае это будет недорого, при этом Стас Барецкий подчеркивает, что в его сети калораж комплексного обеда, то есть, общее число калорий входящих в него блюд, будет не менее 2000 ккал, что в два-три раза больше стандартных вариантов в других заведениях общепита.
В сети высококалорийных столовых «Патриот» можно будет не только славно подкрепиться, но и интересно провести время. Концептуально создатели сети планируют обратиться к так называемым «лихим 90-м», обещая соответствующее оформление и музыку, кроме того — немаловажная деталь — кафе можно будет посещать со своим алкоголем.
«Обращение к 90-м неслучайно, потому что тогда были тяжелые времена, но люди их пережили, и сейчас нелегко, поэтому идея создания сети столовых носит социальный характер. Барецкий не обещает полезное и здоровое питание, никакого ЗОЖа не будет, главная цель — сытные и высококалорийные блюда. В числе своих клиентов он видит как представителей неквалифицированного труда — курьеров и грузчиков, так и пострадавших от кризиса специалистов, в том числе блогеров, ведущих курсов «Как стать миллионером» и т.д. В меню также будут оригинальные концептуальные блюда, например «Побег Леонтьева», «Завтрак Чубайса», «Лапша от Дудя» и т.д.», — сказал Барецкий.
«Стас Барецкий хочет пригласить в качестве лица своего бренда известного пианиста Луку Затравкина, который, как известно, недавно приковывал себя наручниками к двери московского ресторана Макдональдс у станции метро «Пушкинская». Чтобы учесть его интересы, Барецкий предлагает ему бесплатное питание на протяжении всего периода существования столовых», — отметил Горжанкин.